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            擦亮“千年建水紫陶”名片——建水紫陶千年窯火不滅

            2022-06-17 11:23:22來源:云南日報

            作為中國“四大名陶”之一,建水紫陶無論是陶土原料還是技藝傳承、產業基礎,都有得天獨厚的優勢。近年來,建水紫陶文化產業發展迅速,截至2021年,登記注冊的紫陶生產銷售企業和個體戶達2316戶,相關從業人員近4萬人,產值達40.3億元。

            為進一步釋放產業潛力,擦亮“千年建水紫陶”名片,紅河州委、州政府把紫陶文旅產業鏈作為全州12條重點產業鏈之一來打造,瞄準“到2025年,實現紫陶文旅產業鏈集群產值突破100億元”的目標,提出“兩區布局、四輪驅動、三化推進、四融四扶一跨”的發展思路,不斷延鏈、補鏈、強鏈,探索跨產業、跨鏈條合作,千年建水紫陶煥發新生機。

            千年窯火不滅

            位于建水縣城北的碗窯村是建水紫陶的發源地,村子后山蘊藏著質地純凈的瓷土和黃黏土,為制陶者提供了豐富的原料,傳承千年的窯火,依舊在長百余米的古龍窯里熊熊燃燒。

            “據考證,早在宋朝時期,碗窯村就有燒制青花瓷的歷史,此后每個時期建水的制陶業都在積極求變,元有青花、明有粗陶,直至清道光年間紫陶誕生,這些都為建水紫陶的后續發展奠定了堅實的技術基礎。”建水紫陶產業協會會長李立華介紹說,與歷史上眾多名窯不同,建水至今窯火不斷,“古窯+現代手工作坊+原住民”的活化遺存生動詮釋了建水陶的代代傳承。

            20世紀50年代,建水紫陶躋身中國“四大名陶”之列,但之后產業卻陷入低迷,由于體制、地域等諸多原因,大規模復制生產的紫陶生活用品與市場需求脫節,紫陶產業發展一度舉步維艱。

            “現在行業越來越好,從業人員越來越多,讓我們這些老陶人由衷地高興。”建水紫陶“四老”之一、從業近50年的譚知凡表示,近年來建水旅游業、文化產業的興起,極大地提升了建水紫陶制作工藝、藝術水準和知名度,加上普洱茶受到熱捧,讓作為茶器的建水紫陶進入快速發展時期。

            為迎合市場,紫陶所制的茶壺、茶杯、茶缸等器型逐漸出現,“喝普洱茶、用建水陶”的理念開始萌芽。從器型改變到理念更新,經過近20年的努力,產品不斷推陳出新,市場潛力進一步釋放,建水紫陶開始重放異彩。

            2008年,建水紫陶被列為第二批國家級非物質文化遺產;2014年,《建水紫陶產業發展條例》頒布實施;2019年,省政府正式命名建水紫陶小鎮為云南省特色小鎮,同年建水紫陶正式列入全國文化產業創意園區,建水縣榮獲“中國紫陶之都”稱號。

            2004年,建水全縣僅有7家紫陶企業;到2016年,建水紫陶登記注冊生產銷售企業和個體商戶增加到872戶;到2021年增加到2316戶。“十三五”期間,紫陶產業年產值從11億元躍升至40.3億元,實現年均增速33.56%。

            全鏈發展提速

            如何在傳承好傳統燒制技藝的同時實現產業長足發展,是建水紫陶產業亟須解決的問題。

            紅河州從政府層面高位推動,針對生產成本高、使用場景單一、品牌認知度不夠、陶土資源未形成有效保護等實際問題,將紫陶文旅產業鏈列入全州12條重點產業鏈,大力發展傳統紫陶、現代紫陶和“三千四百年”系列衍生類旅游藝術品等新型文旅消費產品,打造紫陶生產—加工—營銷—文旅全產業鏈,不斷推動文化傳承、產業共建與文旅融合。

            鎮漿制泥、手工拉坯、濕坯人工裝飾、雕刻填泥、高溫燒成、無釉磨光,是建水紫陶傳統手工制作的6道必要工序。在不少從業者看來,茶缸、花瓶、茶罐等大件實用器具采用全手工制作,增加了產品的成本,削弱了市場競爭力。

            “按照傳統的制作流程,產量上不去,成本也下不來,進入全國市場沒有價格優勢。”紫陶文旅產業鏈建水工作專班負責人李紹寬說,不管是陶茶、陶酒、陶咖還是更多應用場景的融合發展,實現工業化生產都是最大的前提。

            “建水紫陶創新很重要,不管是可以大批量生產的工藝品,還是純手工拉坯、刻填、打磨的藝術品都要兼而有之,產業才能走得更遠。”建水傳統制陶人、仁燁堂創始人金麟表示,在規?;七M建水紫陶工業化生產的同時,也要培養儲備好后繼人才,傳承好傳統制作工藝,豐富文化內涵,進一步打響建水紫陶知名度。

            按照紫陶文旅產業鏈發展思路,未來建水紫陶產業將以工業化、標準化、規?;七M文化陶、工業陶、日用陶、新材料等發展,對企業通過扶大、扶優、扶強、扶特,力爭把建水打造成西南地區面向南亞、東南亞的陶瓷生產集散盛地,建設成為國內聞名國際知名的中國紫陶之都,推動2025年產業鏈集群產值突破100億元。

            產城融合可期

            近日,“窯想千年·陶醉建水”茶陶文旅融合發展研討會在建水舉辦?;顒友垇碜匀珖鞯氐牟杵?、咖企及本地紫陶企業、文旅企業共話紫陶文旅產業鏈發展。這也是紅河州以“紫陶+”為切入點,嘗試跨產業、跨鏈條合作的初步探索之一。

            “水為茶之母,器為茶之父,因為建水紫陶特殊的空隙結構,不論是儲茶還是沖泡,都與普洱茶有著很高的契合度。”研討會上,云南滇南古韻茶業有限公司董事長劉玲玲表示,希望未來兩個行業的交流與合作更深入、更密切,打造云南陶茶文化共同體,助推產品走出云南走向世界。

            “這次活動為茶產業和紫陶產業搭建了平臺,也為紫陶與更多行業的‘聯姻’創造了難得的機遇。”建水紫陶博物館館長、紫陶研究會會長謝恒表示,目前建水正立足于紫陶的實用性與功能性,對其儲茶、泡茶為什么好、好在哪里進行材料性能研究,為建水紫陶跨產業鏈合作奠定基礎。

            在上海交通大學—建水紫陶聯合研究中心本地研究室內,研究人員何金林正在進行紫陶微納米改性研究實驗。“對于行業和消費者關注的部分問題已經有了初步結論,如紫陶具備恒濕功能、有利于普洱茶存儲以及紫陶表面自清潔性能的研究有了初步進展。”何金林說。

            從工業化探索到跨產業融合,從科技賦能到如今的直播電商蓬勃發展,勇于創新已逐漸成為越來越多建水紫陶從業者的共識。

            依托另一張“千年臨安古城”歷史文化名片,建水還通過紫陶文化產業園區、碗窯古村、紫陶街、蟻工坊、紫陶博物館等項目建設,設立建水紫陶文化節,豐富建水文化旅游景區景點的文化內涵,促進紫陶文化產業與旅游產業的聯動,形成“陶在城中、城中有陶”的文產城融合發展新模式。

            標簽: 云南滇南古韻茶業 紫陶生產銷售企業 千年建水紫陶 紫陶文旅產業鏈 四融四扶一跨 現代手工作坊

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